Zum Thema ROI: ich würd das nicht nur als Werbemaßnahme sehen sondern als Teil der Markenidentität. Gerade wenn ihr euch als Concept Store positioniert, also bewusst auf ein bestimmtes Publikum zielt, gehört die visuelle Außenwirkung dazu. Ein gutes Erscheinungsbild zieht Leute an die sowieso besser konvertieren.
Die Kosten variieren stark je nach Größe und Ausführung — ich hab schon Angebote gesehen von ein paar hundert Euro bis weit über 2000 für aufwendigere Installationen. Hol dir auf jeden Fall mehrere Angebote und frag explizit nach ob Montage und eventuelle Genehmigungen inklusive sind.