Ich hab letztes Jahr für meinen kleinen Laden nach genau sowas gesucht und dabei auch geschaut was sich als Kassenlösung kombinieren lässt. Da bin ich über diese Seite zum kassensystem einzelhandel gestolpert, hat mir damals geholfen einen Überblick zu kriegen welche Anbieter mobile Terminals mit ordentlicher Kassenfunktion anbieten.
Für Marktstand würde ich auf jeden Fall drauf achten dass das Terminal auch offline funktioniert, nicht alle Standorte haben stabiles Netz. Das war bei mir auch ein entscheidendes Kriterium.