Lukas, aus der Restaurantzeit: Sobald du mehr als dich selbst verwaltest, bist du nicht mehr im „Doing“, sondern im „Managing“. Im Restaurant heißt das: Du stehst nicht mehr in der Küche, sondern guckst aufs Personal. Manche lieben das, manche hassen es. Frag dich vorher ehrlich, was du eigentlich willst.