Die magische Grenze ist eigentlich weniger die Stückzahl als der Aufwand pro Einheit. Wenn ein Kabelbaum komplex ist – also viele Leitungen, Crimps, Beschriftungen, Prüfprotokolle – dann kann sich externe Konfektion schon ab 5 Stück rechnen, weil du intern einfach die Rüstkosten für Werkzeug und Einarbeitung hast.
Bei 8–15 Einheiten im Jahr würde ich definitiv mal Angebote einholen. Der eigentliche Vergleich ist dein interner Stundensatz (ehrlich kalkuliert, also mit Overhead) gegen den Dienstleister. Viele Firmen unterschätzen, was die eigene Fertigung wirklich kostet, wenn man Fehlerquote und Nacharbeit dazurechnet.