Ich hab vor drei Jahren den Sprung vom Einzelunternehmen zur GmbH gemacht, in einer ähnlichen Situation wie du. Kurzes Fazit: es hat sich gelohnt, aber der Aufwand bei der Gründung war nicht zu unterschätzen — Notar, Handelsregister, Geschäftskonto eröffnen, alles umstellen. Das zieht sich leicht über 6-8 Wochen hin.
Was die steuerliche Seite angeht, hab ich mich damals von einer spezialisierten Kanzlei beraten lassen. Ich bin damals hier gelandet und war ehrlich gesagt positiv überrascht — die kennen die typischen Freelancer-Konstellationen gut und haben mir auch erklärt, wie ich Gehalt und Gewinnausschüttung sinnvoll strukturiere. Kann ich für den ersten Überblick empfehlen.