Sandra, ich kann dir aus meiner Restaurantzeit nur sagen: Steuerberater ist nicht „Kosten ohne Nutzen“, sondern Versicherung. Wenn das Finanzamt anklopft, willst du jemanden haben, der zwischen dir und denen steht. Bei meinem letzten Restaurantverkauf hat mein StB allein im Kaufvertrag eine Klausel rausverhandelt, die mir 14.000 € erspart hat. Die 900 € Jahresgebühr waren danach nie wieder ein Thema.